메뉴설명
| 설렁탕 | 100% 순수 왕사골과 엄선된 재료만을 고집하여 매장에 설치된 가마솥에서 24시간 끓어내어 냉동실에서 냉동보관하여 1차로 기름을 걷어낸 식으면 묵이되는 콜라겐이 듬뿍 포함된 대한민국 최고의 설렁탕 |
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| 명품설렁탕 | 기존 설렁탕에 사용하는 양지를 호주산 최상급 흐리미엄 삼겹 양지(45g) 제공 |
| 명품설렁탕(특) | 명품설렁탕에 사용하는 호주산 프리미엄 삼겹양지 90g에 글루텐이 무첨가된 발효현미국수 제공 |
| 명품곰탕 | 맑은 고깃국에 한우황소머리 30g, 내포 30g, 한우곱창 20g, 호주산 프리미엄 삼겹 양지 30g 제공 |
| 명품곰탕(특) | 맑은 고깃국에 한우황소머리 40g, 내포 40g, 한우곱창 20g, 호주산 프리미엄 삼겹 양지 40g 제공 |
| 육개장 | 콜라겐이 듬뿍 포함된 설렁탕 육수에 맑은 고깃국을 혼합하여 만든 국물에 소고기 양지와 파가 들어간 파게장 |
| 만두설렁탕 | 콜라겐이 듬뿍 포함된 설렁탕 육수에 왕만두를 함께 넣어 만들었습니다. |
| 시골떡만두국 | 콜라겐이 듬뿍 포함된 설렁탕 육수에 왕만두, 쌀떡을 함께 넣어 만들었습니다. |
| 갈비탕, 왕갈비탕 | 진한 고깃국물과 갈비살이 어우러져 담백하고, 깊은 맛에 남녀노소, 외국인들마저 즐겨찾는 메뉴 |
| 신촌탕 | 콜라겐이 듬뿍 포함된 설렁탕 육수에 한우황소머리 40g, 내포 40g, 호주산 프리미엄 삼겹양지 40g 제공 |
| 도가니탕 | 도가니, 힘줄을 오랜시간 끓여 쫄깃하면서도 부드러운 도가니와 진한 육수를 맛보실 수 있습니다. (특히, 콜라겐이 풍부해서 피부미용에 탁월합니다.) |
| 꼬리곰탕 | 콜라겐이 듬뿍 포함된 설렁탕 육수에 꼬리 300g 제공 (기력이 허약해진 현대인의 몸보신으로 스테미너 등 보신효과가 탁월합니다.) |
| 함흥냉면 (비빔, 회냉면) |
매장에서 고구마 전분을 사용해서 만든 탱탱한 면발과 매콤새콤한 맛 |
| 함흥냉면 (물냉면) |
매장에서 고구마 전분을 사용해서 만든 탱탱한 면발과 양지삶은 고기국에 사골국물을 듬뿍 넣어 만듭니다. |
| 왕만두 | 좋은 재료를 엄선하여 만든 인기메뉴 |
| 접시수육 | 한우황소머리 200g, 호주산 프리미엄 양지 200g |
| 모듬수육 | 머리고기, 우설, 양지, 도가니스지를 주원료로 하여 팽이버섯, 양파, 청양고추, 태양초, 대파, 표고버섯을 부재료로 하여 신촌 설렁탕의 전통의 소스가 곁들여진 일품요리 |
| 갈비찜 (매운맛, 일반맛) |
쫄깃하면서도 부드러운 고급갈비를 천연조미료로 달콤하게 맛을 낸 입맛당기는 갈비찜입니다. |
| 꼬리찜 | 소 부위 중 꼬리뼈에 해당하는 부위를 사용하여 기력이 허약해진 몸보신으로 스테미너 등 보신효과가 탁월합니다. |